一种以选育抗性强的茶树新品种为主要目标的育种方法， 包括抗病、抗虫以及抗旱、抗寒等不利于茶树正常生长的外界因子的抵抗能力。中国北方茶区夏季多低湿干旱， 冬季多低温严寒， 这个地区的茶树选种不仅要求优质高产， 还必须有较好的耐旱和抗寒能力： 中国南方茶区气候温暖湿润， 利于某些病虫发生，所以在南部茶区必须重视茶树抗病和抗虫能力的育种。无论南北茶区， 都要重视免疫品种的选育。
茶树抗性育种要从以下几个方面着手： 广泛搜集国内外的抗源品种和野生种，建立抗病虫的种质库，利用现代化的人工气候，加速进行病虫人工诱发和鉴定：寻求茶树本身能抑制病虫生长的 ......
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