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茶树育种过程中对抵抗不良环境因子所表现的能力进行鉴定的方法。抗性鉴定主要包括对抗寒性、抗旱性、抗病性与抗虫性的鉴定。
抗寒性鉴定 茶树不同品种抗寒性差别很大, 南方类型的大叶种只能忍受—3~—5℃的低温。北方类型的中、小叶种能忍受—15~—18℃的低温。低温冻害对茶叶产量、品质影响很大, 因此茶树育种必须进行抗寒性鉴定。主要方法有:
5级评分法 在自然或人工低温条件下,根据受冻害程度用5级评分标准鉴定抗寒性强弱。1级
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