唐代主要茶具之一，以青釉和白釉两种瓷碗最为流行，敞口瘦底，碗身斜直。陆羽在《茶经》中品第碗的高次有“越州(今浙江绍兴一带)上，鼎州(今湖南常德一带)次，婺州(今浙江金华一带)次， 岳州(今湖南岳阳一带)次，……”等记述。对越州青瓷更为欣赏， 说“越州瓷、岳瓷皆青， 青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白， 茶色红; 寿州瓷黄，茶色紫：洪州瓷褐， 茶色黑; 悉不宜茶。”唐代生产青釉碗的除越州、鼎州、婺州、岳州等外，也还有湖南长沙、陕西铜川、四川邛崃、广东潮州、福建同安、浙江温州等窑。生产白釉碗的有河北的邢窑、曲阳窑， 四川的大邑窑， 河南的巩窑、江西景德镇的胜 ......