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滇青


作者:佚名       来源于:天赋邂逅

条形晒青绿茶之一。产于云南省的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、大理等地(自治州)所属县。滇青生产已有千年历史, 主销云南本省, 作烤茶饮用,即将滇青毛茶放入小陶罐中,在火塘内或炭火上烤脆、烤香、烤黄后, 注入沸水,即时饮用。滇青用云南大叶种采制,毛茶条索肥硕粗壮,白毫显露, 色泽深绿油润, 味浓, 富收敛性,耐冲泡。成品散茶有春蕊、春芽、春尖和甲、乙、丙三级配茶。采制方法, 分杀青、揉捻、晒干三个工序。毛茶除加工为成品散茶外, 还可制造普洱茶及各种蒸压茶 ......




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