母牛产奶性能的度量指标。根据生产统计的需要有数种指标。

成年牛年平均产乳量(average milk productionpercow per year) 也称全群年平均产奶量。这一指标主要供计算饲料报酬和产品成本之用， 计算方法：

式中 “全群全年总产乳量”是从每年1月1日始，12月31日止全群牛产乳总量。“全年平均每天饲养成年母牛头数”是全年每天饲养成年母牛(包括产乳、干乳、不孕)头数的总和除以365天 (闰年为366天)。

泌乳牛年平均产乳量 只统计泌乳牛的饲养头数(不包括干乳牛及其他不产乳的牛)， 以反映牛的产乳量水平， 此种计算结果较以上成年牛全年平均产乳量为高。其计算方法：

全泌乳期产乳量(lactation milk yield) 母牛 ......