雌性动物的成熟生殖细胞(雌配子)。为单倍体，携带着母体的遗传信息。卵子在卵巢中产生，受精后形成二倍体的合子，进而发育成新的个体。一般家畜在排卵时由卵巢排出的卵细胞，为次级卵母细胞，而马和狗的则为初级卵母细胞，排出的卵母细胞继续成熟。

哺乳动物的正常卵子为球形，大小相差不大。排出的卵子直径(不含透明带)为120～180微米。透明带厚5～8微米。兔的卵子在输卵管内被一层很厚的黏蛋白包围着。

家畜的卵子由卵核、卵黄、卵黄膜、透明带(zona pellucida) 和放射冠 (corona radiata) 构成 (图)。卵核的位置不在卵子的中心，核膜明显，含有一个或多个核仁， 染色体是数量为体细胞的1/2， ......