动物体内蛋白质类的代谢尾产物，又名脲、碳酰二氨。主要从尿中排出，也是尿中的主要含氮化合物。

1773年罗瑞勒 (Rorelle) 首次在尿中发现尿素，1824年普劳斯特(Proust)确定尿素的化学结构，1928年由沃勒 (Wohler) 人工合成， 是世界上人工合成的第一种有机化合物。白色晶体或颗粒状，易溶于水，味微咸苦，易吸湿结块。通常市售尿素的含氮量为45%，所以将0.45乘以6. 25(见粗蛋白质)的积，即2.8作为尿素的蛋白质当量。40年代初期美国才开始在反刍家畜饲料中添加尿素，50年代以后尿素已在全世界范围内作为反刍动物的非蛋白氮源被广泛利用。80年代末期美国用于饲料的尿素总量达100万吨， 约相当于美国尿 ......