种子得到适宜的条件,代谢机能恢复,种胚开始生长至胚根正常突出种皮过程的生理生化变化。
种子的萌发过程 大致可划分四个阶段:①吸水分膨胀;②细胞的活化,基本代谢活动开始;③细胞分裂与扩大;④胚根突出种皮。
水合作用 种子在吸水后,种皮发生不同程度的软化,种胚发生膨胀,有利于胚根突出种皮。种子萌发最初阶段是种胚以及种子的其他部分的水合作用,使细胞的各组成部分恢复代谢机能,萌发所需的最低水量随种子的主要贮藏物(如淀粉、蛋白质或油类)而不同。干燥种子最初的吸胀力是很大的,最高的可达100MPa。保证了种子可以从相当干旱的土壤中吸收水分,随吸水量增加而吸胀力 ......
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