俗称红棉藻、牛毛藻、牛毛海苔。属红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛菜科、红毛菜属。学名Bangia fusco-purpurea(Dillw.)Lyngb.。该种是泛暖温带海藻，除中国外，还分布于北太平洋西部和北大西洋两岸的温带和亚热带地区。红毛菜为中国东南沿海特产品，味鲜美，营养丰富，有补血降压、滋阴祛火和防止血管疾病作用。深受中国南方人民喜爱。市场上一直是畅销高档佳品。

形态特征 藻体线状、直立、紫红色、不分枝，呈圆柱形，一般体长3～15厘米。近基部由单列细胞组成，宽20～35微米; 中上部则由多列细胞组成，宽40～70微米。横切面观，细胞呈辐射状排列，每个细胞中有一星状色素体，内有一淀粉核 ......