石首鱼科 (Sciaeni-dae)鱼类的总称。属硬骨鱼纲、鲈形目。世界重要海洋经济鱼类， 广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋热带、亚热带和温带海域。

形态特征 体延长， 侧扁。头具发达粘液腔。吻具吻上孔和吻缘孔。颏部常具小孔2～6个。颏须有或无。侧线鳞常延伸至尾鳍末端。背鳍鳍棘部和鳍条部之间常有一深凹; 或连续、无缺刻， 具7～14鳍棘、20～35鳍条。臀鳍具1～2鳍棘、6～13鳍条。尾鳍楔形、截形或双凹形。鳔很发达， 圆筒形， 有时前端两侧突出形成侧囊， 或管状延长形成侧管; 鳔侧常有多对侧肢， 构造复杂。耳石很大， 故名石首鱼。耳石腹面有一蝌蚪状印迹。鳔和耳石的形态是石首鱼类的 ......