中国淡水养殖草食性鱼类的主要饲料。中国利用青饲料养鱼历史悠久，可以追溯到千年以前。在长江以南的淡水鱼养殖区，草鱼、团头鲂等草食性鱼类的产量约占30%～50%。绿色植物被鱼摄食、消化后可转化为动物蛋白。青饲料并可沤水， 提高水的肥力， 培养水中浮游生物， 连同产生的有机碎屑成为鳙、鲢等鱼的食料， 在中国很早就有“一草促三鲢”的淡水养鱼经验。

种类 青饲料种类甚多， 陆生的有苏丹草、黑麦草、紫花苜蓿、莪菜、稗草、瓜叶、菜叶、树叶等; 水生的有浮萍类、苦草、菹草、轮叶黑藻、马来眼子草等。青饲料产量较高， 营养较全面(见表)， 种植较简易， 茬口安排得当， 一般 ......