农作物生长过程中，补充营养元素的技术。施肥是调节土壤肥力，补充作物养分， 保证作物稳产、高产、优质的重要措施。一般根据作物种类、土壤肥力、肥料种类、气候特点和产量水平制定施肥措施， 具体内容包括肥料种类、施肥量、施肥期和施肥方法。

肥料种类 分有机肥料和无机肥料及间接肥料。有机肥料又称农家肥料， 包括人粪尿、堆厩肥、沤肥、绿肥、饼肥、土杂肥等， 含有丰富的有机质， 养分完全，肥力释放均衡，肥效时间长，并有改良土壤的功效。无机肥料又称化学肥料， 养分含量高， 肥效快， 按营养成分又可分为氮肥、磷肥、钾肥和微量元素肥 (包括稀土微肥) 以及复合肥料。 ......