作物本身所具有吸收、输导、制造、贮藏营养物质和水的组织结构。包括根、茎、叶及其相应的变态器官。在形态、结构上各有特点， 分布的位置不同，生理机能也不同。根的主要功能是固定植株， 吸收水分和营养物质， 同时也可贮藏以及合成某些有机物质。茎的输导组织与根、叶的输导组织相通， 主要功能是运输水分、无机盐类和有机营养物质至植株体内各部， 也能贮藏营养物质和水分， 并有支撑功能。叶是作物进行光合作用的主要器官。这些器官还具有无性繁殖的功能。
袁祖培
根 按其着生部位、发生先后、形态及功能， 可将根分为①初生根：种子萌发后由种胚内长出的根。双子叶作物初生
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