油菜三大类型之一。学名Brassica napus L. 是由芸薹(aa，n=10)与甘蓝(cc，n=9)通过自然种间杂交后双二倍化进化而来的一种复合种。欧洲是它的起源地，在中国，又称日本油菜、欧洲大油菜、洋油菜、番油菜等。因其叶形和株型与甘蓝酷似，故名。染色体组为aacc，n=19。

中国于20世纪30年代由朝鲜、日本和英国引进的，已广泛分布于中国各地，尤以长江流域各省油菜主产区分布最为集中。世界上以欧洲偏北部各国和加拿大西部草原地区的偏南部分布较多。

甘蓝型油菜株体较大，发育中等，生育期较长。苗期株型因品种不同而异，冬性强的欧洲品种，株型匍匐性强，越冬时生长点下陷，能耐低温;春性强的亚洲 ......