以最少水量达到增加农作物产量目标的栽培技术措施。作物生产离不开水,自然降水、土壤蓄水、人工灌溉为农作物生长发育提供了必需的水分。节水栽培的任务是在农作物增产、稳产的前提下探求最充分地利用天然降水和土壤蓄水,减少灌溉用水量的栽培技术措施。
在修建水利工程,完善渠系配套的基础上,节水栽培技术可归纳为下列几个方面:①选用抗旱、耐旱作物,如谷子(粟)、糜子(黍稷)、高粱、薯类等,需水量少,或生长期短,能在雨水集中的夏秋季生长成熟;②合理耕作,深翻浅松,雨季深中耕涵蓄雨水,旱季耙耢保墒,提高降水的利用效率;③渠道防渗,减少损耗:小区畦灌,旱平水耖 ......
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