对作物品种和种质资源在土壤水分不足或大气干旱条件下，经济有效地利用水分，获得较高产量能力的评价。通过抗旱性鉴定，选用抗旱的品种，在干旱条件下能够比不抗旱的品种获得较高产量; 在旱情偶发地区也能保证相对稳定的产量。
作物的抗旱性是一种复杂的植物与环境反应。它一方面受不同干旱环境条件的制约，另一方面又取决于作物本身的抗旱机制的作用。例如按旱情持续时间分，有持续干旱、间歇干旱、偶发干旱之分。按作物受旱时期分，有早期干旱、中期干旱、晚期干旱和不定期干旱之别。砂性土壤保水能力小，旱害是突发的，植株前期生长虽然良好，但当根系吸不上水分时便会因 ......
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