以薪材或森林采伐和木材加工剩余物为原料，在密闭容器中隔绝空气或通适量空气条件下加热使之分解，并将产物进行化学加工的过程。木材热解包括木材炭化、木材干馏、木材气化和活性炭等几个方面。
中国在公元前16～前11世纪的商朝，在铜的冶炼中用木炭作为燃料，当时，木炭的生产已具相当规模。近代发展了以液体产物醋酸、甲醇、丙酮、木焦油等作为主产物的木材干馏工业。合成工业的发展，醋酸、甲醇等为合成产品所取代，只剩下少数的木材干馏工厂。欧美各国也有从发展木材干馏工业转为以生产木炭为主的木材炭化工业的经历。日本和一些亚洲国家和中国一样，沿用筑窑烧炭法生产木 ......
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