以果树育种原理和方法为基础, 研究梨的遗传变异, 培育和创造梨新品种的科学技术。世界梨可分为东方梨和西方梨两大系统,品种估计约6 000个左右, 其中重要的品种, 虽已在生产中大面积应用, 但人们仍然希望培育出更好的品种, 来改善梨的品种组成, 最大限度地满足生产和消费的需要。
发展简史 梨的原始育种始于品种出现前。公元前2世纪的古罗马时期, 加图(M. P. Cato)曾经记载了6个品种, 那时就有西方梨的原始选种。东方梨的品种则始见于《广志》的记载:“梨有洛阳张公夏梨,上党楟梨、钜鹿豪梨……。”因而东方梨的选种可以推溯到公元3世纪。到了公元6世纪《齐民要术》中种梨一 ......
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