研究梨及其近缘属植物的遗传变异，培育和选择梨砧木的一门科学技术。进行梨的砧木育种可为梨树生产提供适应当地条件的优良砧木， 其中包括东方梨和西洋梨的乔砧和矮砧。

发展简史 当梨的嫁接技术出现后， 人们开始认识到梨砧木选择的重要作用。《齐民要术》(6世纪)书中对梨的嫁接曾指出： 用棠梨接梨可使梨形增大， 果肉细嫩致密， 而用杜梨接梨， 则果实小， 果肉变粗。说明在公元6世纪， 人们已经注意到梨砧对果实品质的影响，对东方梨的砧木已有所选择。无论东、西方梨，一直都是用梨属植物作乔化砧木。各国主要通过长期的生产实践， 不断选择适应本地区条件的砧木种类和类型 ......