屠宰场、肉类罐头厂、肉品加工厂等的加工残余碎肉、骨、胚胎、内脏及其他废弃物和不适于食用的家畜躯体，经高温、干燥粉碎而成的粉状饲料。容重530～670克/升。因原料不同骨肉粉的质量变异较大， 粗蛋白质含量可变动于30%～55%，粗脂肪含量可变动于8%～18%，粗灰分含量可变动于26%～40%， 赖氨酸含量可变动于1%～3%，含硫氨基酸含量可变动于3%～6%，色氨酸含量较低，不足0.5%。其他营养成分差异也较大。

加工工艺 肉骨粉加工方式有：①湿法生产。直接将蒸汽通入装有原料加压蒸煮罐内， 便可分离出液状部分和固体部分，用压榨法分离出固体部分的油脂，经烘干、粉碎后即得成品。②干法生产。 ......