中国动物营养、牧草、草原等学科奠基人和创始人之一。字秉钧，南京农学院畜牧系教授。1927年毕业于南通农科大学，1940年获英国爱丁堡大学博士学位。1942年回国，历任贵州农学院教授兼教务主任，西北农学院教授兼系主任，中央大学教授兼中央畜牧实验所特约研究员和营养系主任，江苏省第一届人大代表。他长期从事牧草、草原管理、家畜营养及饲养等学科教学和科研工作，强调“营养不仅和人生有密切关系，亦为经营畜牧业成败的关键”;“牧草是家畜最主要、最优美、最经济的饲料”;“且能增进土壤肥力，防止冲刷，保持水土”;“占全国国土面积五分之一以上的草原，其利用管理的改进和 ......