沙门氏菌属中不同种细菌引起的人畜共患病。常年发生，无季节性。可侵害各种年龄动物，导致幼龄畜禽肠炎和败血症： 成年动物易感性较低， 常呈隐性或慢性经过; 可引起怀孕母畜流产。患病和带菌动物为传染源， 由粪尿、乳汁及流产胎儿、胎衣羊水排菌污染水源、饲料，经消化道感染。各种降低畜禽抵抗力的诱因均可促进本病的发生和流行。

病菌侵入机体后， 在肠上皮细胞和肠壁淋巴组织中大量繁殖并产生内毒素， 刺激肠上皮发生坏死、脱落， 肠蠕动增加， 血管通透性增强，导致急性肠炎：侵入妊娠母体的子宫粘膜， 刺激子宫收缩，胎盘发炎、坏死， 引起流产和死胎;经受损粘膜进入血液 ......