食管和肠管之间的消化管膨大部， 贮存和消化食物的器官。位于腹前部、肝和膈的后方。连食管，入口称贲门，出口为幽门，通十二指肠。

类型 分为单室胃和多室胃。单室胃的凸缘称大弯， 凹缘称小弯。根据粘膜层有无腺又分为单室有腺胃(肉食类的胃)、单室无腺胃(单孔类动物)和单室混合胃(马、猪)。单室混合胃的粘膜层在靠近食管入口处为食管型上皮， 无腺体， 称无腺部; 其余粘膜为肠型上皮， 有分泌胃液的腺体， 称有腺部。有腺部粘膜又分三区， 贲门腺区靠近无腺部， 胃底腺区位于胃底部，幽门腺区位于幽门部。多室胃在牛和羊有四个室，依次为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(图1)。其中前三 ......