反刍动物多室胃中粘膜呈叶片状的胃。又称第三胃。牛的呈左、右稍偏的球状，羊的呈椭圆形，位于瘤胃前右侧。牛的位于右季肋部第7～11肋间隙处，壁面主要与肝和膈接触，脏面邻网胃、瘤胃和皱胃。瓣胃腔有由粘膜层和肌层所形成的大量纵褶，即瓣胃叶。瓣胃叶有规律地排列，高低分为四级。牛大叶片有12～14个，羊有9～11个。各级叶片表面都密布着角质小乳头。瓣胃的凹侧部，于网瓣口和瓣皱口之间有约10厘米长的瓣胃沟，沟底有小皱褶和乳头。瓣胃沟与瓣胃叶的游离缘之间形成瓣胃管，与叶片之间的空隙相通。在瓣皱口的前方由肌肉和粘膜形成的横褶，称瓣胃柱。上皮为角化复层扁平上皮， ......