仙人掌科(Cactaceae)量天尺属中以花器供食的栽培种，多年生肉质草本植物。学名 Hylocereus undatus(Haw.) Britt.et Rose，别名剑花，量天尺，霸王鞭等。鲜花干制品是蔬菜中佳品，作汤味美;入药有清肺热和滋补功效。

原产墨西哥至巴西一带，现在全世界的热带、亚热带地区栽培。中国主要分布在广东和广西，以广州，佛山、肇庆等为主产区。直根系。茎粗壮肉质，深绿色，棱柱形，阔棱3条，棱边波浪形，上具窝孔，有灰褐色小刺1～3枚，孔间距离4～5厘米，茎部生气生根，逐节攀援生长达10米以上。花极大，漏斗形，长约30厘米，直径达11厘米，花萼管状，黄绿色或淡红紫色，上有向外反卷的裂片，花瓣白色 ......