多风的季节或地区，在迎风面设有档风屏障的菜畦，风障前向阳的近地畦面气流较稳定，风障起到削弱风速，减少畦面有效辐射，提高风障畦的土温和气温，减弱作物和土壤的蒸散量的作用，形成较适宜蔬菜生长的环境。中国北方冬春多晴朗天气，但西北风频繁，风障畦在该地区蔬菜生产上居重要地位。元代王祯《农书》(1313)中记载：“就旧畦内，冬月以马粪覆阳处，随畦以蜀黍篱障之，用遮北风。至春，其芽早出。”说明距今七八百年前，中国已出现了风障畦，并与简易地面覆盖相结合进行蔬菜早熟栽培。近百年来，随着城镇人口的增加，对春季和初夏的蔬菜需求量增加，风障畦的面积随之扩大 ......
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