一种以菌核为主要利用部分的食用菌和药用菌，属多孔菌科(Polyporaceae)茯苓属(卧孔菌属)。学名Poria coccos(Schw.)Wolf.，别名松柏芋、茯菟、不死曲、松腴、金翁、更生。原产于中国、朝鲜和日本。茯苓的栽培始于中国，南宋周密《癸辛杂识》中记载了当时茯苓栽培技术，选天然的幼小茯苓为苓种，将其夹于劈开的松根中，扎紧，再将松根埋入沃土中，三年即可收获。安徽省的金寨、霍山、岳西，湖北省的罗田、英山，河南省的商城，云南省的楚雄，广西的蒙山等县是中国茯苓的著名产区。

中国传统医学认为茯苓性平、味甘，利尿。茯苓聚糖经人工转化，形成羧甲基茯苓多糖，对治疗慢性肝炎有效。以茯 ......