对蔬菜种质材料抵御害虫能力的测试和评价。测试可在田间自然环境或人工控制环境下进行。通过抗虫性鉴定可以选出对害虫具有抗性的品种，供生产利用;或选出具有抗虫性状的种质材料，供育种采用，培育出适合生产需要的抗虫品种，目的在于减少使用或不用化学农药，以避免农药对蔬菜产品和环境的污染。

蔬菜种质材料的抗虫现象早就被人们所注意。在中国北魏贾思勰撰写的《齐民要术》(6世纪30年代)中，曾有过关于农作物免虫特性的记载。20世纪初，加拿大昆虫学家弗斯查夫贝尔特(E.Verschafbelt，1910)发现菜粉纹夜蛾的产卵和幼虫的发育都与十字花科蔬菜芥子油糖甙的含量关系极大，这对蔬菜种 ......