具有极生鞭毛的革兰阴性杆菌，直杆状或稍弯曲，0.5～1.0μm×1.5～5.0μm。许多菌种体内积累多聚-β-羟基丁酸作为碳的储藏物质，靠一根或几根极生鞭毛运动，能产生水溶性色素，主要是荧光素和绿脓菌素。

化能有机营养型，能利用多种有机化合物作为碳源和能源，不需要有机的生长因子。有些菌种是兼性化能无机营养型，可利用H2和CO作为能源。好气菌，有氧呼吸，以氧作为末端的电子受体。在厌气环境中，硝酸盐可作为代替的电子受体。多数菌种在酸性条件下(pH4.5)不能生长。

广泛分布在自然界。有些菌种使人类、动物和植物致病。有些嗜冷菌种常造成冷藏食品腐败和冷藏血浆的污染。这类细菌具 ......