从非合子细胞分化形成的胚状结构。这种结构又称为“体细胞胚”、“不定胚”、“花粉胚”等等，现在广泛使用“胚状体”这个名称。胚状体起源于一个非合子的细胞，经过胚胎发育顺序可形成植株。在自然界这种现象很少，仅有少数植物的珠心或珠被的个别细胞，不经诱导，可以像合子那样产生胚状结构。

胚状体的形态，特别是在它发育早期，有时与不定芽十分相似，但最主要的区别在于它有两极性，即在胚状体的两端分别分化出茎端和根端。同时，维管系统和母体的系统不相连，因而在脱离母体后能进行单独培养(见图)。

石龙芮胚状体发生的过程

(a)下胚轴表面出现胚状体; (b)、(c)、(d)、(e)、(f) ......