双子叶植物，隶属芸香目(Rutales)。150属，约900种，分布于热带和亚热带，少数延伸到温带。中国包括引种的有28属，154种，南北均产。

乔木，灌木或木质藤本，稀草本，含挥发芳香油。羽状，三出或单身复叶，稀单叶，互生; 稀对生。常具透明腺点。无托叶。气孔器多种类型。花两性，稀单性。聚伞、伞房、圆锥、总状、穗状花序，或单生叶腋。萼片4～5枚，基部合生，稀离生。花瓣4～5枚。雄蕊4～5枚，或为花瓣的倍数，稀多枚，花丝分离或中部以下连合成束，着生于花盘基部。花粉通常二细胞型或三细胞型，具3～6孔沟; 雌蕊由1至多数离生或合生心皮组成，胚珠1至多枚，倒生或横生。胚乳核型。柑 ......