将已传粉或未传粉的子房在培养基上离体生长的一种方法和技术。子房培养，可促进子房发育和种子成熟，也可能成为单倍体育种的手段，同时对研究孤雌生殖或无配子生殖的机理，以及果实发育中生长物质对胚发育的生理效应等方面均有理论和实际上的意义。

20世纪40年代末，尼奇(Nitch)把小黄瓜、番茄等传粉前或传粉后的花置于培养基上培养，形成了有生活力的种子，传粉后的子房和胚珠培养出了植株(见胚珠培养)，通过试验并建立了比较完整的子房培养技术。未传粉子房和胚珠培养的工作是在60年代发展的，试图使大孢子或卵细胞能分化出单倍体植株，直到1976年才第一次在普通大麦上有了成功的 ......