有限的土地，宝贵的耕地，是中华民族生息、繁衍和发展的基础。因此中国从开始农业生产起，就十分重视土地的利用。
在新石器时代，人们用石刀、石斧砍伐树林，焚烧草木，开垦土地，开穴下种，不加管理，任其生长，等待收获。这种毁林开荒的原始农业，人们称为刀耕火种。这是一种原始粗放的耕作方法，是生产力水平低下、地多人少条件下的产物，发展到一定程度，造成水土流失，地力衰退，因此如何合理利用土地，早就引起人们的重视。充分利用土地也是中国农业的一个最大特点。在土地利用方面，历来就有两条重要途径：一是扩大耕地面积，多种多收或广种薄收;二是实行精耕细作，提 ......
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