中国是世界上养鱼最早的国家之 一，以池塘养鱼著称于世。唐代中叶以前，以养鲤鱼为主，唐末，开始饲养草鱼，成为中国养殖草鱼、青鱼、鲢、鳙这四种著名鱼类的起始。宋代以后，在鱼苗饲养和运输、鱼池建造、放养密度、搭配比例、分鱼、转塘、投饵、施肥、鱼病防治等方面，积累了丰富的经验，为中国近代养鱼业的发展奠定了巩固的基础。
中国养鱼历史悠久，有关养鱼的起始年代主要有两说： 一是始于殷末，依据是殷墟出土的甲骨卜辞有“贞其雨，在圃渔”，“在圃渔，十 一月”的记载，认为是指在园圃内捕捞所养的鱼。据此，中国养鱼始于公元前13世纪;另一种意见始于西周初年，《诗 ......
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