日本出版的有关中国农业技术发展历史研究中具有较大影响的专著。作者天野元之助(1901～1980)博士，曾在中国从事农业经济调查研究工作，先后历时23年之久。其论著还有《中国农业经济论》(三册)、《中国古农书考》等多种。该书于1962年出版，1964年获日本天皇授予的学士院奖，1981年增补再版。全书约50万字，分为三编：第一编为作物，对黍、稷、粟、粱、麦、稻等主要粮食作物的起源、演化及现状，做了相当详尽的考证;第二编是栽培，着重考察了水稻与棉花栽培技术发展变化的历史;第三编为农具，系统地论述了犁等耕具的创制改进过程，并详尽地追叙了杵、臼、磨、硙等加工工具的演变历史。 ......