安徽地主阶级和统治者对农民的盘剥形式主要有：

1.租佃制。租佃制是安徽地主剥削农民的主要方式。1930—1936年，安徽贫雇农一般占到60%～70%左右。租佃前，地主一般都要求与佃农订立书面契约。除正租外，佃农租佃时还须向地主交纳押金，如果佃农欠交正租，地主就在押金中扣除。押金不计息，退佃时归还佃农。租佃期限有三种：①不定期租佃。如果佃农不按契约行事，地主可随时将田地收回另租。②定期租佃。租约中规定期限，少则2～3年，多则3～5年。③永佃制。太平天国革命失败后，因土地荒芜影响了统治阶级的税赋收入，清政府一度鼓励招徕客民承佃垦耕。据1904年统计，全省客民达165万 ......