鸦片战争后，随着帝国主义列强的入侵，对中国的商品倾销和原料掠夺进一步加剧，安徽农村自然经济趋于解体，农产品出口的迅速增长及国内买办、民族资本主义工业的发展对农产品原料需求的增长，刺激了安徽农村商品生产和手工业的发展。

1.农产品商品化进程。安徽商品性农业的发展主要表现在粮食作物商品率的提高及经济作物的发展上。从近代安徽农产品的商品化进程来看，呈现出一种相互交替、此起彼伏的阶段性特征：茶叶自1870年左右步入极盛时期后至19世纪末逐步走向衰落，稻米、蚕丝生产取而代之至20年代后开始走下坡路，继而棉花、烟草商品性生产崛起直至战前(1937年)。

(1) 稻米等 ......