畜牧业是河南省农村经济的一项重要产业。据统计，1980—1995年共获得省级以上奖励的研究成果228项，其中有5项获国家级奖励，“河南省黄淮地区氨化秸秆质量评定及黄牛喂饲试验研究”，受到联合国粮农组织专家的高度评价，被授予世界自然科学奖。科技成果的推广应用，显著地提高了畜牧业生产的科技含量，有效地促进了畜牧业经济的发展。

1.畜牧业种质资源研究。1959—1960年，由河南省农科院畜牧兽医研究所等单位组织，进行了河南省地方优良畜禽品种调查，编写出版了《河南省畜禽良种介绍》。当时确定全省重点保存、改良、推广的地方优良畜禽良种22个。1963年建立了南阳黄牛选育区、泌阳 ......