四川省早在唐大历年间(公元766—779年),就开始生产蔗糖。清康熙10年(公元1671年),内江引甘蔗试种,效果很好。从此,糖业生产就扩展至沱江流域一带。至光绪末年(公元1908年),种蔗遍及全川120余县,常年面积达8.6万多公顷,糖坊、漏棚和冰铺达三四千家。但制糖方法十分落后,全系石棍榨蔗、铁锅熬糖的手工操作,生产效率低,出糖率低。到1949年,四川尚无一家机械化糖厂,食糖产量仅2.4万吨。新中国成立后,在恢复改造土糖坊的同时,对旧中国搞的半途而废的资中银山糖厂,进行修复设备,恢复生产,到1954年该厂达到日榨500吨的生产能力,成为四川第一座机械化制糖工厂。“一五”期间,还 ......
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