生猪是四川的拳头产品,产销量为全国第一。新中国成立以来,随着国营商业的建立和发展,四川的生猪购销体制改革可分为三个时期。
1. 多种经济成分并存时期(1950—1955年)。当时虽然国营商业成立了经营生猪业务的贸易公司,但主要是提供出口货源和供应军需,群众所需的肉制品基本上是靠私营商业。1952年,全省生猪出肥量827万头,国营、合作商业仅收购210万头,占25.4%。1954年4月,省里成立国营食品公司,同时也开始在专区、市、县设立食品公司,由四川省食品公司统一管理,统一经营。在没有设食品公司的县、区,生猪业务则由供销社经营或委托代购。这样,国营、合作商业的力量逐步壮大 ......
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