中共十一届三中全会后，福建把发展农业生产转移到依靠科技进步上来，重视农业科技的普及推广，特别是良种、先进栽培技术和新化肥、农药的推广应用。

(1) 品种良种化。70—80年代福建水稻品种改良取得三次突破性进展，由农家良种、矮秆品种到普及推广杂交水稻，基本实现良种化。1995年杂交水稻种植面积达到83.5万公顷，占水稻播种面积的59.4%，总产达到490万吨。甘薯、花生、油菜、大小麦等也基本实现良种化。在应用高新技术培育新品种，加快经济作物品种更新换代方面，福建的植物组培、快繁和脱毒已走在全国前列。水仙花组培获得多色花球;剥粒菠萝、香蕉组培工厂化育苗推广约7000公顷; ......