福建有丰富的草山草坡资源,宜牧草地面积200万公顷。气候温和湿润,四季常青,产草量高。还有大量的农作物秸秆、藤蔓和林间草地可以利用,有发展养牛业的良好基础条件。福建水田多,役用为主,长期把牛作为生产资料,强调公有化,养牛业发展缓慢,生产水平很低。1952—1978年,牛的存栏数仅由86.9万头发展到98.4万头,年均递增仅0.48%;出栏率2.48%,胴体重为83公斤,牛肉年产量0.6万吨;老弱残牛才宰杀为肉用,肉质差,难有牛肉上市。1980年,农村实行家庭联产承包责任制后,调整养牛政策,集体耕牛折价管养到户,废除了禁养、限养、禁宰耕牛的规定,给无牛户发放耕牛贷款,开放耕牛和肉牛 ......
上一篇: (一)养猪业
下一篇: (三)养羊业