福建的养猪业居畜牧业之首，主要猪种：地方品种有福州黑猪，福安花猪，莆田黑猪、槐猪，官庄花猪，武夷黑猪，闽北花猪，平潭黑猪等;从国内外引进的中约克、大约克、汉普夏、杜洛克、施格、大白猪、长白猪(兰特瑞斯)、太湖猪等。猪种资源丰富，分布广，全省各地均有饲养。新中国成立初期，养猪是农民的主要家庭副业，其规模是“一户一猪、一亩一猪”，生猪生产得到发展。1955年，全省生猪存栏数247万头，比1949年增长94%。人民公社化后，无偿平调农民养猪，兴办集体猪场，生猪生产下降，1959年生猪存栏数只相当于1949年的水平。“文化大革命”期间，提出许多限制家庭养猪政策，养猪生 ......