福建传统牡蛎养殖方式有插竹、板石两种方法，因受滩涂自然条件限制，单产不高。1985年福建省在惠安县推广了垂下式养蛎。1986年有22个县市(区)推广垂下式养蛎，养殖面积扩大到560公顷， 以后逐年有所扩大。从1992年开始， 福建组织实施“滩涂贝类养殖高产技术”项目，并列入农业部丰收计划加以扶持，当年项目牡蛎养殖面积1333.3公顷，总产蛎肉800吨，平均亩产340公斤。1993年、1994年又由莆田市水产技术推广站组织实施“牡蛎大面积养殖高产技术”项目，该项目着重在新开发区推广吊养高产技术， 把牡蛎由滩涂养殖推向浅海，以充分利用浅海资源，调整养殖结构，同时改进以往养殖密度过大、附 ......