官桥粮食专业市场的发展历经了自发的个体经营和有组织的经营两个阶段。从新中国成立前的肩挑背扛买卖大米，到50—60年代的占1/3强的个体工商户专营买卖粮食，都是自发的个体经营阶段。1979年后，当时南侨村根据群众的强烈要求和当地商贸的实际需要，率先筹集资金430万元，在官桥镇政府又集资500万元支持下，兴建了占地6 000平方米的粮食市场，即“粮行米市”。同时，全镇沿福厦公路两边建起店铺200多家，注册资金2 000多万元，经营起稻谷、大米、小麦、大豆、绿豆、高粱、玉米、花生、面粉等粮食及其复制品，还经营麦皮、米糠、豆饼、地瓜渣等饲料。随着经营规模的日益扩大，1992年正式 ......