1. 国家保护动物。本省地势北高南低，高温多雨，植物生长季节长，给种类繁多的野生动植物提供良好的生态环境。在本省，属国家 一级的保护动物有17种。其中兽类有华南虎、豹、云豹、熊猴、黑麂、梅花鹿等分布在粤北和粤东部分山地，但数量极少。1991年世界野生生物基金会派猫科专家到粤北、粤东与湖南、江西、福建三省交界的山地调查，发现华南虎在粤北仅有数只。梅花鹿、黑麂却未能见到。分布在粤北山地林地的黄腹角雉、白颈长尾雉等也为数不多，分布在雷州半岛的爬行类动物巨蜥数量极少;分布在省内大部分地方的蟒蛇还有一定数量。鸟类中的白腹军舰鸟、白鹳、黑鹳、中华秋沙鸭 ......