传统的集市贸易，大都以街为市，露天交易，交易设施简陋凌乱。新中国成立以后，建设了一些砖木结构的顶棚市场，但在文化大革命中，有一部分被侵占或被蚕食，至1977年，全省120万平方米的市场中，露天市场有100余万平方米，而且市场结构单一，只有地产地销，零买零卖的小型农副产品市场。改革开放以后，由于商品经济的发展，要求增加市场的数量、种类、改变市场的结构和购销方式，改善市场交易条件。1980年汕头地区建设了全省第一批简易顶棚市场，1981年湛江地区首先建成钢筋水泥结构的永久性市场，1983年三水、台山市建成楼层式综合市场，1984年惠州地区建设了全省第一个农副产品批 ......