41年来，由于工矿、城建、交通等非农业用地增加，山东省耕地面积不断减少。1990年与1949年相比，全省耕地面积共减少2813.5万亩，平均每年减少近70万亩，人均耕地由2.88亩降低到1.21亩。全省耕地肥力，总的来说，比解放初有了大幅度提高，因而农作物(特别是粮、棉、油)的单产和总产都有令人瞩目的增长;但是同全国、尤其是一些先进省份比较，山东省耕地的肥力仍然居中下水平，中低产田比重很大。全省土壤有机质含量按全国土壤肥力水平六级分级标准，居第四级，属中下水平，土壤有机质大于2%的高产稳产土壤仅占2.3%，小于0.5%(亩产量不足250公斤)占3.5%，90%以上的含量在1%左右。全省土壤碱解氮 ......