金丝小枣以优异的品质和丰实的营养著称。掰开半干的红枣，就可清晰地看到粘连果肉间的缕缕细丝，延伸3—7厘米而不断头，在阳光下闪出金灿灿的光泽，因此获得金丝小枣的美名。金丝小枣皮薄、肉厚、核小、出干率高，鲜枣可食部分达95%以上，肉质细，风味甘美，鲜干食俱佳，还可加工蜜枣、乌枣和酒枣等，干枣含糖量达76%—80%，每百克果肉含维生素500毫克左右，比柑桔多10倍，比苹果高80—100倍。金丝小枣还含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养物质以及芦丁等药用物质。常食可补五脏，止咳润肺，益气安神。

金丝小枣有良好的丰产稳产的特点。乐陵县全县平均株产鲜 ......