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(六)乐陵无核小枣


作者:佚名       来源于:天赋邂逅

又名虚心枣、空心枣。由于枣核已退化为一层小小的薄膜,质软而没有果仁,果心形成一个无核空腔,故得此名。无核小枣适于生食或制作糕点,它的果形较小,呈长圆柱形,中部较细,紫红色,皮薄。鲜枣晒干率达54%以上。维生素C含量较高,比金丝小枣还高7.6%,干枣含糖量达74%以上。

乐陵无核小枣栽培历史悠久,400年前就是山东名贵品种。但由于不易繁育,株产较低,解放前夕已名存实亡。建国后经恢复和发展,到80年代初已发展到8 000多株 ......




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